פתיחה | 6 לבחירה

בצק שקדים ממולא במנגולד

כונכיות פילו במילוי כרובית וברוקולי\בצל ופטריות

טורטיות עם סלסה עגבניות ואבוקדו

דפי אורז בסיגנון ויאטנמי

פטריות ממולאות בחמאת קשיו ועישבי תיבול

קרפצ'יו סלק על מצע של עלי בייבי

כדורי שקדים וירקות שורש ברוטב טחינה וצלפים

סביצ'ה דג ים מוגש על בייבי חסה

קונוסים מבצק פריך עם אבוקדו ווסאבי וקוביות סלומון 

שיפודי סלמון בטמפורה לימונית

טונה אדומה צרובה על מצע של איטריות שקופות 

מוס סלומון מוגש על קרוסטיני

סלמון כבוש עם בצל סגול ונאצ'וס

דוכן סביח - חצילים תפו"א ביצה טחינה חומוס וחמוצים במיני פיתה

דוכן מקסיקני - טורטיות, טאקוס ונאצ'וס עם סלסה עגבניות, אבוקדו, שעועית שחורה 

דוכן קבבים - קבבוני טלה מוגשים במיני פיתה עם צ'ימצ'ורי וטחינה

דוכן צ'וריסוס - פרוסות צ'וריסוס מוגשות על קרוסטיני עם חרדל דיג'ון ועגבניות שרי

​

סלטים | 4 לבחירה

סלט ירוק ברוטב ויניגרט :חסה ,עלי בייבי ,בצל סגול ,עגבניות שרי.

סלט כרוב ברוטב המזרח הרחוק :שומשום, סויה, ג'ינג'ר.

סלט עגבניות שרי עם בצל סגול ושבבי שקדים

סלט תרד ותותים ברוטב חרדל(משתנה לפי עונת השנה)

סלט שומר וזיתים שחורים בלימון (משתנה לפי עונת השנה)

סלט כרובית עם עלי בייבי נענע וקוביות לימון

סלט פטרוזיליה עם רימונים/תאנים (משתנה לפי עונת השנה)

סלט ירקות שורש עם שקדים קלויים וחמוציות ברוטב לימון

סלט קינואה בשלושה צבעים עם עשבי תיבול גוג'י ברי וגרעיני חמניה

חציל בלאדי עם טחינה

סלט עדשים עם פטרוזיליה, בצל ירוק, מקלות גזר, בלימון ושמן זית

סלט שעועית לבנה עם רימון ועירית

סלט לבבות ארטישוק עם אדממה, גמבה, אבוקדו וכוסברה

סלט גזר חריף

​

עיקרית | 4 לבחירה

אנטריקוט על הגריל

בשר בקר בקדרה עם ירקות שורש ובירה

פיקניה על הגריל

וואסיו על הגריל

רוסט ביף סינטה בתנור

פרגיות במרינדה

חזה עוף בקארי

צ'וריסוס

קבב בקר וכבש עם עשבי תיבול

דג ים ברוטב קארי וחלב קוקוס

פילה סלומון עם עישבי תיבול בשלמותו בתנור

קציצות דגים ברוטב ברזילאי

​

תוספות | 3 לבחירה

אורז בסמטי עם גוג'י ברי גרעיני דלעת ונענע

אורז צבעוני (לבן/אדום ופראי) עם בצל

בטטה ותפו"א בתנור עם עישבי תיבול

ירקות שורש בתנור עם שמן זית ועישבי תיבול

ברוקוליני ברוטב חרדל

שעועית ירוקה בלימון שום ושמן זית

ניוקי ברוטב ערמונים וחלב קוקוס

פטריות מוקפצות עם אספרגוס ושעועית ירוקה ברוטב צ'ילי

חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי

​

המנות מוגשות בתוספת לחמים מקמחים מלאים

ומגוון מטבלים

​

קינוחים | 5 לבחירה

מבית "דקלבאום"©

​