תפריט צמחוני

 

 

מנות פתיחה : (6 לבחירה)

 

בצק שקדים ממולא במנגולד וגבינת עזים

פטריות ממולאות בחמאת קשיו ועישבי תיבול

פלטת גבינות עזים

קרפצ'יו סלק על מצע של עלי בייבי

כונכיות פילו במילוי כרובית וברוקולי\פטריות ובצל

כדורי שקדים וירקות שורש 

קונוסים מבצק פריך עם אבוקדו ווסאבי

סביצה דג ים עם מנגו ואבוקדו

קישים אישיים עם כרובית וברוקולי\ פטריות ובצל

קרפצ'יו סלק בלימון שמן זית ובלסמי

עלי גפן ממולאים באורז

דוכן סביח - חצילים טחינה תפו"א ביצה חומס וחמוצים במיני פיתה

דוכן מקסיקני - טורטיות, טאקוס ונאצ'וס עם סלסה עגבניות, אבוקדו ושעועית שחורה

 

 

סלטים : (4 לבחירה )

 

סלט פטרוזיליה עם תאנים \רימונים גבינה כחולה ואגזים

סלט כרובית עם רוקט ונענע ברוטב לימון

סלט ירוק עם בצל סגול עגבניות שרי וזרעים ברוטב ויניגרט

סלט לבבות ארטישוק ,אדממה וכוסברה בלימון ושמן זית

סלט כרוב עם עירית ושומשום ברוטב אסייאתי

סלט גזר חריף

סלט ולדורף עם סלרי אגוזים צימוקים ותפוח עץ ברוטב חרדל

סלט שורשים ברוטב חרדל

סלט שעועית לבנה עם רימון ועירית

סלט עגבניות שרי עם נבטי חמניה וצנוברים

סלט תאנים עם פטה עזים ואגוזי מלך (בעונה)

סלט עדשים עם פטרוזיליה בצל ירוק מקלות גזר בלימון ושמן זית

סלט קינואה בשלושה צבעים עם עישבי תיבול גוג'י ברי וגרעיני חמנייה

חציל בלאדי עם טחינה

 

 

מנות עיקריות (4 לבחירה)

 

מוסקה מחצילים עגבניות ומחית בטטה

לזניה תרד וגבינות/שמנת ופטריות/עגבניות וגבינות

ניוקי תפו"א ברוטב ערמונים וקוקוס

פשטידת כרובית וברוקלי

פשטידת קישואים ומוצרלה

ירקות בקארי וחלב קוקוס

קציצות תרד וטופו מוגש עם רוטב צלפים בטחינה

קציצות טופו עם פטריות מוגש עם רוטב פסטו פטרוזיליה

קציצות שקדים וירקות שרש מוגש ברוטב טחינה ירוקה

סנייה תפו"א וכרובית עם עגבניות קלויות מוקרם בטחינה

עגבניות קישואים חצילונים ממולאים באורז וצנוברים ברוטב לימון ושמן זית

דג סלמון עם עישבי תיבול בשלמותו בתנור

פילטים דג ים ברוטב מוקקה (רוטב ברזילאי עגבניות וחלב קוקוס)

 

 

 

תוספות : (3 לבחירה )

 

אורז בסמטי עם גוג'י ברי גרעיני דלעת ונענע

אורז צבעוני (לבן,אדום ופראי) עם בצל

חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי

גרגירי חמוס וכרישה ברוטב סויה

תבשיל עדשים שחורות וירקות כתומים ברוטב טחינה חמה על מצע של פטרוזיליה 

אספרגוס ,פטריות ושעועית ירוקה מוקפצים עם שום וצ'ילי

תפו"א בתנור

ברוקוליני עם שמן זית לימון ושום

ירקות שורש בתנור עם עשבי תיבול

קינואה צבעונית עם ירקות

פטוצ'יני מוגש עם שני רטבים : פסטו ושמנת ,עגבניות

רביולי בטטה בטחינה וסויה

המנות מוגשות עם לחמים מקמחים מלאים

ומגוון מטבלים.

 

 

 

 

קינוחים : (5 לבחירה)

 

www.deckelbaum.co.il
 

 

 

 

המנות כולן עשויות מחומרים טבעיים.

 

 

 

  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic

קאז'ו קייטרינג בוטיק

נועה 077-9969400