תפריט בשרי
מנות פתיחה (6 לבחירה)
בצק שקדים ממולא במנגולד
כונכיות פילו במילוי כרובית וברוקולי\בצל ופטריות
טורטיות עם סלסה עגבניות ואבוקדו
דפי אורז בסגנון וייטנאמי
פטריות ממולאות בחמאת קשיו ועשבי תיבול
קרפצ'יו סלק על מצע של עלי בייבי
כדורי שקדים וירקות שורש ברוטב טחינה וצלפים
סביצ'ה דג ים עם מנגו ואבוקדו
שיפודי סלמון בטמפורה לימונית
טונה אדומה צרובה על מצע של אטריות שקופות
חזה אווז מעושן על ברוסקטה
מוס סלומון מוגש על קרוסטיני
סלמון כבוש עם בצל סגול ונאצ'וס
דוכן מקסיקני - טורטיות, טאקוס ונאצ'וס עם סלסה עגבניות, אבוקדו, שעועית שחורה
דוכן קבבים - קבבוני טלה מוגשים במיני פיתה עם צ'ימצ'ורי וטחינה
דוכן צ'וריסוס - פרוסות צ'וריסוס מוגשות על קרוסטיני עם חרדל דיז'ון ועגבניות שרי
דוכן סביח –חומוס, חציל, תפו"א, ביצה ,חמוצים
סלטים (4 לבחירה)
סלט ירוק ברוטב ויניגרט :חסה ,עלי בייבי ,בצל סגול ,עגבניות שרי.
סלט כרוב ברוטב המזרח הרחוק :שומשום,סויה,ג'ינג'ר.
סלט עגבניות שרי עם בצל סגול ושבבי שקדים
סלט תרד ותותים ברוטב חרדל(משתנה לפי עונת השנה)
סלט שומר וזיתים שחורים בלימון (משתנה לפי עונת השנה)
סלט כרובית עם עלי בייבי נענע וקוביות לימון
סלט פטרוזיליה עם רימונים/תאנים (משתנה לפי עונת השנה)
סלט ירקות שורש עם שקדים קלויים וחמוציות ברוטב לימון
סלט קינואה בשלושה צבעים עם עשבי תיבול גוג'י ברי וגרעיני חמנייה
חציל בלאדי עם טחינה
סלט עדשים עם פטרוזיליה, בצל ירוק, מקלות גזר, בלימון ושמן זית
סלט שעועית לבנה עם רימון ועירית
סלט לבבות ארטישוק עם אדממה, גמבה, אבוקדו וכוסברה
סלט גזר חריף
עיקרית (4 לבחירה)
אנטריקוט על הגריל
בשר בקר בקדרה עם ירקות שורש ובירה
נתח פיקניה על הגריל בצלייה איטית
אסאדו במעשנת
רוסט ביף סינטה בתנור
פרגיות במרינדה
חזה עוף בקארי
צ'וריסוס
קבב בקר וכבש עם עשבי תיבול
דג ים ברוטב קארי וחלב קוקוס
פילה סלומון עם עשבי תיבול בשלמותו בתנור
קציצות דגים ברוטב ברזילאי
דוכן המבורגר בהרכבה אישית-מלפפונים חמוצים, עגבניות, בצל, חסה, רטבים בלחמנייה
תוספות (3 לבחירה)
אורז בסמטי עם גוג'י ברי גרעיני דלעת ונענע
אורז צבעוני (לבן/אדום ופראי) עם בצל
בטטה ותפו"א בתנור עם עשבי תיבול
ירקות שורש בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול
ברוקוליני ברוטב חרדל
שעועית ירוקה בלימון שום ושמן זית
ניוקי ברוטב ערמונים וחלב קוקוס
רביולי בטטה ברוטב פסטו
פטריות מוקפצות עם אספרגוס ושעועית ירוקה ברוטב צ'ילי
חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות פיקנטי
כרובית בשלמותה בתנור
המנות מוגשות בתוספת לחמים מקמחים מלאים
ומגוון מטבלים
קינוחים (4 לבחירה)
המנות כולן עשויות מחומרים טבעיים.