קייטרינג בוטיק קאז'ו החל לרקום עור וגידים בתחילת שנת 2005 בגלאון כשנועה עשתה דוכנים של אוכל בריאות בשיתוף עם מגדלים אורגניים מקומיים.
במשך השנים המטבח התפתח לכיוון אירועים וכיום אנחנו עושים אירועים עד 400 איש. עיקר ההתמחות שלנו היא במטבח הצמחוני והטבעוני. לאלו המעוניינים בתפריט בשרי, יש לנו שילוב מושלם של גריל ברזילאי עם בשר מרעה איכותי.
התפריטים שלנו
אנחנו מאמינים שהמטבח הוא יצירה, דרך חיים ומקור לצמיחה והשראה. האוכל שאנחנו מכינים חיי ונושם את האמונה הזאת. לשם כך הוא מחייב אותנו להתייחס לכל ארוחה ואירוע כיצירה חדשה ומופלאה שמתאימה ומורכבת במיוחד למי שמזמין אותה. בהכנת המנות מושקעת מחשבה והתייחסות למקורות של המזונות שמרכיבים את הארוחה ועל ההשפעה והמשמעות שיש להם על הגוף והנפש.
אנחנו משתמשים במרכיבים טבעיים בלבד ללא שימוש במוצרים מעובדים. אנחנו בוחנים ובוחרים בקפידה את המקומות והיצרנים מהם אנחנו קונים ואת המוצרים שמרכיבים את הארוחה וכך אנחנו מגיעים לרמה אחרת של איכויות - גבוהות, צבעוניות ומרגשות.
אנחנו פה בכדי להתאים את התפריט והארוחה לחלומות שלכם.
אנחנו מאמינים שהאוכל הוא חלק חשוב בחוויית האירוע ואופי התפריט צריך להתאים ולשקף את מה שאתם ולענות על ציפיות של כל המשתתפים. אנחנו סקרנים ונכונים לראות אתכם ומשם להרכיב את התפריט שמתאים בדיוק לאווירת האירוע מהמנות עצמן דרך ההגשה, העיצוב וההפקה.
